本日の黒板メニュー 2013/09/30 と「かき氷」始めました！

「ワンプレートおつまみ」Rp.26,000.-
・チャーシュー
・冷や奴
・中トロ刺身

「ミニ・厚切りとんかつ」Rp.22,000.-

「ご飯セット」Rp.18,000.-
　豆腐とわかめの味噌汁、自家製きゅうり浅漬け付き

「たらこカッパ巻き」Rp.16.000.-

「納豆巻き」Rp.14,000.-

「チャーシューマヨおにぎり」Rp.12,000.-

以上です。

それから、かき氷２種、始めました！
というか、メニューにあるのに、
出していなかったんです…。
ごめんなさい、大変お待たせ致しました。

「マンゴーのかき氷」Rp.24,000.-
底には、自家製濃厚バニラアイスが隠れています。
トッピングの自家製マンゴーピューレがいい仕事をしています。
「イチゴのかき氷」はRp.22,000.-です。

是非お試し下さい！
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本日の黒板メニュー 2013/09/29

「ワンプレートおつまみ」Rp.20,000.-
・バリ風鶏のつくね
・たらこ大根サラダ
・ブロッコリーとカリフラワーの自家製ピクルス

「ミニ・厚切りとんかつ」Rp.22,000.-

「ご飯セット」Rp.18,000.-
　豆腐とわかめの味噌汁、自家製きゅうり浅漬け付き

それから、

「たらこカッパ巻き」Rp.16.000.-
すっかり出し忘れていました…。


「納豆巻き」Rp.14,000.-
追加の巻物、値段も下げました！

「チャーシューマヨおにぎり」Rp.12,000.-
チャーシュー丼をおにぎりに！
軽く食べたい時はお勧めです。

相変わらず、夜は暇なアンカサ…、
シメに「塩ラーメン」でもいかがですか。
ミーアヤム程度のスモールはRp.29,000.-ですよ！
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アンカサ隣の人気スパ「SAMSARA」

久しぶりにマッサージを受けました！
やっぱり、気持ち良くて、
身体が軽くなりますね。


アンカサの奥にある「SAMSARA」さんです。
安くて美味いと評判で、
アンカサに来るお客さんにも勧めています。


バスタブ付きが２部屋、シャワー付き１部屋、無し…１部屋、
それにフットマッサージやネイル用のソファーや、
シャンプー台やドレッサーもあります。

１０：００〜２０：００の営業ですが、
１７時以降は、満室の事が多いです。
みんなまじめなスタッフで、
空きがあれば２０時でもお客さん入れてます。

メニューは、「Body scrub and mask」Rp.110,000.-/90mim、
ルルールやバリニーズボレー、チョコレートスクラブなどあります。
「Body Massage」は、「Foot Massage」Rp.30,000.-/30min、
「Balinese Massage」Rp.60,000.-/60minなど。
「Nail treatment」Rp.40,000.-から、
「Faicial Treatment」Rp.60,000.-から、
「Hair Creambath」Rp.60,000.-、
その他、パッケージもあります。


身長２mあっても大丈夫なマッサージ台ですね。
この広さ、一人で使うのが申し訳ないですね。
でも、相席はいやですね、マッサージは。


良く働く、セラピスト歴４年の「カデ」さんにマッサージを受けました。
細かい部分まで丁寧で、力の入れ方もいいですね。
写真は良くありませんが、かわいい子です、主婦ですが。
「Balinese Massage」を受けたのですが、
途中で仰向けにならなくてはならず、
それが面倒になる気持ち良さです。
次回はうつ伏せだけの「Acupressure Massage」を受けたいです。

沢山ある、安い町スパとしては、
これ以上求めるものが無い、優秀なスパですね。
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本日のUbud 2013/09/27 16:21

本日のウブドは晴れ、昼間は日差しが強いです。
昼間、太陽が真上に来ます。
只今の気温は２９℃（１６：４７）です。

動画はJl.Monkey Forest、CD屋「Pandawa」さん前から、
Jl.Raya Ubud〜Jl.Hanoman、プンゴセカンの三叉路までです。

ウブドの中心部はもう都会だと感じてしまいます。
どんどん増えるお店は、質も資本も、相当高いですね。
なんか、きちっとした服が無いから、
散歩するのも、浮いてるような気がしてきました…。
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本日の両替レート 2013/09/27

両替商「Central Kuta（セントラルクタ）」（ウブド）さんの両替レートです。
¥100.- = Rp.11,575.-
$1.- = Rp.11,425.-
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本日の黒板メニュー 2013/09/26

「ワンプレートおつまみ」Rp.27,000.-
・豆腐ステーキ
・マグロサンバル和え
・ブロッコリーとカリフラワーの自家製ピクルス

「ミニ・厚切りとんかつ」Rp.22,000.-

「自家製ピクルス」Rp.12,000.-

「ご飯セット」Rp.18,000.-
　豆腐とわかめの味噌汁、自家製きゅうり浅漬け付き


本日のワンプレートはこんな感じです。
奥の豆腐ステーキは、
塩・胡椒にパルメザンチーズを効かせました。
マグロとサンバルの相性もいいですね。
そして、良く出来ました！と言う感じの、
ブロッコリーとカリフラワーの自家製ピクルスです。

「本日の黒板メニュー」は、ブログには毎日更新出来ていませんが、
毎日、日替わりでやっております。
夜のアンカサ、宜しくお願いします。
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本日のUbud 2013/09/24 16:25

本日のウブドは晴れ、夕方から曇ってきました。
只今の気温は２９℃（１７：２６）です。

動画はJl.Raya Ubud、ウブド第１中学前から、
市場の前を通り、信号を直進、
食堂「マンガマドゥ」さん前までです。

先日オープンしたパン屋「Bread Life」さん、
早くも話題独占ですね。
夜遅くまで賑わっています。
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自家製ピクルス、いけます！

ブロッコリーとカリフラワー、
それに赤ピーマンのピクルスです。
普通に美味しく、召し上がって頂けるかと思います。
明日から黒板メニューにいきます。


「ブロッコリーとカリフラワーの自家製ピクルス」Rp.14,000.-

夜の写真だし、色味が良くないのは、
リンゴ酢にグラアレンと、ピクルス液が最初から茶色いためです。
色より、食べてみていいなと思えたら、許容範囲かなと。

贅沢に、ホールでガンガン使えるって、
バリはスパイス天国ですね。
ハンバーガーにも、タルタルソースにも、
そのままでも、
自家製ピクルス、いけます。
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火曜のテニスも…

本日もチャーシューのお陰で…。
テニスは３回続けて、休んでしまいました。

それから、毎日の焙煎が、全く追いついていません。

今日は全部揃えられるかと思いましたが、
豆コーナーは、最近スカスカです…。
せっかく買いにいらした方、本当に申し訳ありません。
今現在、「アンカサブレンド」、マイルドな「バリアグンブレンド」、
かなり深煎りの「アイスブレンド」の３種類のみです。
今年の６月までは、他に「オーガニックブレンド」、「トラジャブレンド」、
「エスプレッソブレンド」の計６種類を用意しておりましたが、
在庫になりがちなブレンドだったので、外しております。

お陰様で、並べたらなくなる状況で、鮮度抜群です！
濃いめのコーヒーが好きな方には「アンカサブレンド」、
ミルクにも合います。
マイルドなコーヒーが好きな方には「バリアグンブレンド」をお勧めします。
「アイスブレンド」はそのなの通り、
冷やすとすっきりした苦みと、深いコクが売りです。

ちなみに、「ティルタ水出しアイスコーヒー」は、
よりまろやかに仕上げるため、「アイスブレンド」ではなく、
「アンカサブレンド」を使用しています。

炭火手網焙煎に戻してから、
コーヒーの売上が良くなりました！
経費と時間は余計にかかりますが…。
まあ、手網焙煎は筋トレにもなり、
四十肩もかなり収まりました。
これで野球もテニスも、思い切り腕を振れるように！
でも、テニスに行く時間が取れません…。

明日はホールスタッフが休みなので、
店長カデが対応致します。
僕は、子守りをしながら、自宅でスープ仕込み＆焙煎、
頑張ります。
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偽札、出回り過ぎじゃないでしょうか…

また来てしまいました、偽札…。

上が本物、下が偽物です。
印刷は荒いし、色落ちしてるし、紙質も違い、
良く見なくても、あれ？と違和感があります。
「uang palsu」で検索すると、画像かいっぱい出て来ます。

先日、娘がペジェンの「Indo Mart」へお使いへ行ったとき、
「昨日、あなたが使ったのお金は偽物だった」と返され、
今日持っていったお金と交換されたようです。
一方的で、娘は何も言えず偽札を握らされ、帰って来ました。

レジの人が確認せずに受け取って、
レジに入れられないから、
適当な人に言いがかりをつけたとしか思えません。

酷い話です…。

すぐに、ママと文句を言いにいけば良いのに、
「次から買い物出来なくなる」と言いに行きたがりません…。
どこかでバレないように使ってしまうとか、
ずる賢さを教えなければいけないのかなあ？
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