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blog AngKaSa ubud|バリ島ウブドから時々更新しています
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2016年06月23日

野球とウブド

無茶なタイトルですが,個人的に生活の基盤です。
毎週日曜の野球に通う事で,
一週間分の元気をチャージしています。

仕込みに失敗しても,
切れの良いのカーブをセンターに打ち返せたり,
完投で勝利投手になったりすると,
いくらでもやる気は湧いてきますね。
最近は「1番ピッチャーコテツ」で先発し,二刀流で結果を残していますし。
今クールは,最多勝&最多安打,そして盗塁王のタイトルも圏内です!
試合結果や出場成績は,
「ジンバラン球友会 J'z」HPにてご覧いただけます。

毎週必ず行きたい野球ですが,
行くためにクリアしなければ行けない条件があります。
それは,「一緒に野球に行く!」とミクに言わせる事。
日曜日,カデは仕事だし,娘2人も予定がありますので。
最初は,帰り道に寄るマックのソフトクリーム(Rp.4,500.-)だけで行けましたが,
今日はいらない!と言う日もあったり,次の作戦が必要でした。

ありがたい事に,最近はミク自ら「野球に行きたい!」と言ってくれます。
BaliBaseballClubJz02.jpg
お友達が出来たと,会えるのを楽しみにしているのです!
Mちゃん,本当は試合に出るために来ているのに,ずーっとミクと遊んでくれています。
他のベンチの皆様も,ミクに良くしてくれますので,僕は試合に集中出来ます。
本当にありがとうございます!
えんじのユニフォームは,J'z総監督Uさん,
紺のユニフォームは,最年長完投勝利投手記録のSさん。

また,試合の後,メンバーのお店「オマハン」さんへ食事へ行くのですが,
そこのおいしいご飯も,ミクが行きたい理由になってきました。
先日いただいたサバの塩焼きも,かなり気に入ったようです。
あんかさにおいしいマグロを紹介してくれたのも,
参考になる味のメニューが揃うオマハンさんです。
これで,しばらくの間は野球通いも安泰でしょう。

そして,J'zの皆さんはウブドの活動を応援してくれています。
本の交換会のために,本を集めてくれたり,
エコ活動のためにペットボトルを集めてくれたり,
野球とウブドの良い関係も築けています。

そんな愛しのJ'zですが,ちょっと存続に不安もあります。
自分も含めて高齢化してるし…。
BaliBaseballClubJz01.jpg
2001年に結成された「J'z」は,バリ島唯一の日本人野球部なのですが,
現在,日本人メンバーだけで18人以上揃う事は難しく,
バリ州代表チームから助っ人として参加してもらっています。
写真に写っているのは,審判も含めてみんなインドネシア人ですね。
彼らが大会や遠征に出ると,試合が出来なくなってしまいます。
いつまでも付き合ってくれるとも限らないし…。
ちなみに,現在ラマダン(断食月)で,
イスラムのメンバーは水も飲まずに頑張っています。

ウブドに住むようなってからの運動不足を解消しようと,
小学校以来の野球を始めた訳ですが,
初心者でも十分に楽しめるチームですよ。
ちなみに,20,30代が少なくて,
主力の平均は50歳前後かな,60代も大切な戦力です。
一緒にプレーしませんか?
メンバー,大募集中です!
旅行者の飛び入りも大歓迎です。
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2016年04月22日

明日4月22日は結婚式&削歯儀式@ペジェンの実家

儀式のために生きるバリ人,
2016年,ペジェンの実家はハイペースで儀式が続いています。
サムアンティガ寺院のオダランも始まります。

明日は,結婚式&ポトンギギ,そしてポトンランブット(髪)。
カデの実家にて,義弟の結婚式がメインで,
一緒に長女と次女のポトンギギ,三女のポトンランブットも行います。

pejeng160421_1.jpg
カデの母と,新郎新婦と,三女ミク。
ここ最近,熱が出たり治まったりと,デング熱じゃないか?と疑う体調の悪さで,
大事な人生の通過儀礼で,病気中という穢れの状態は許されず,
儀式をキャンセルすべきか,昨夜ミクを病院へ連れて行き,
デング熱ではない事を確かめてきました。
でも,ぐずついた状態のミク,心配です。

ポトンギギを控えた長女&次女は,翌朝4時のメイクアップも予約済みで,
すでに実家に泊まり込んでいるはずです。

儀式を見学するには,朝6時には来て頂かないといけないのですが,
披露宴的な,ご招待の方々が集まるのは14時頃から。
決め尽くした衣装やメイクのまま,新郎新婦やポトンギギ後の新成人が,
皆様をお持ちしております。

自慢のビュッフェは,
pejeng160421_3.jpg
叔父達に任せて下さい。
バリ料理の魅力を伝えてくれますね。
次世代は,必ず継いで行かなくてはいけない文化です。

pejeng160421_2.jpg
中央の女性はカデの妹です。
何と,ギャニャール県バリ料理コンテストのチャンピオンです!
メインの付け合わせ的な野菜まで,一品として仕上げます。

pejeng160421_4.jpg
焼き物は,もちろん椰子の炭で焼き上げます。
真直ぐぶれない視線に,下半身もしっかり安定しています。
トスバッティングやらせたら,物凄く上手そうですね。
的確なスイングで,焦げ目も美しく仕上げます。

明日,ペジェンまで来て頂ければ,
バリ郷土料理の神髄を感じる事が出来るかと思います。
pejeng160421_5.jpg
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2016年03月16日

報告 3月11日お祈りライブ@和るんあんかさ



ようやくアップです…。
2016年3月11日,大震災から5年が経ちました。
祈りを捧げつつ,これからの事も,色々考えますね。

ubud20160311_5.jpg
演奏のひかりさん,
ライブペイントのみさとさん,
アンカサからもご一緒出来て良かったです。
ありがとうございました。

そう,2日前はニュピでしたが,
いつか3・11とニュピが重なる事があるかもしれません。
電気のありがたさを痛感しながら,
期間限定なら,無くても良いか,とも感じました。
そんな事は,ウブドで自由に生活しているから言えるのでしょうが…

みさとさんのライブペイント作品です。
ubud20160311_1.jpg
小さい作品は,全開のウブド滞在中に描いて頂いたもので,
気に入って,欲しい!と言う方に差し上げています。

新しい作品は,しばらく展示いたします。
ubud20160311_4.jpgubud20160311_3.jpgubud20160311_2.jpg
クリックで拡大します。
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2016年02月24日

ペジェンが進化している!オダラン@プナタランサシ寺院

盛大なオダランが始まった「プナタランサシ寺院」へ,
お祈りに行って来ました。
月のお寺と呼ばれるにふさわしく,
大きな割れ門の間に満月が浮かぶのですが,
今年は曇り空のため見る事が出来ませんでした…。
稲光が見えますが,お寺の上空だけは星が輝いていました。
大事な儀式を控え,雨避けしているからだと思います。



お祈りの後,おりてくる神様を迎える儀式を見るため,
場外に出ず,良く見えるであろう場所で待機していたのですが,
やはり特別な儀式は,みんな観たいですよね。
予想はしていましたが,人に押し流され,
見る事は出来ませんでした…。

儀式の様子は,YouTubeにありました。

神様の指名を受けた人が,次々トランスに入っていますね。

オダラン期間中,毎日各儀式が行われ,
それぞれにお供え物が用意されますが,
慣習,伝統をより厳粛に受け入れ,
出来る限りを尽くして神様を迎えているようです。
ちなみに,寺院前の大きなペンジョール群は,
カデの実家の若い衆で作ったものです。

プナタランサシ寺院のオダランは,ペジェン全体での共同作業ですが,
今回は,各世帯ごとにかなりの額の寄付を平等に課せられています。
カネをかけて豪華絢爛を目指すのではなく,
守るべき事と変えていくべき事,
本当に大切なものを見据えている気がします。

バリで独自に発展したヒンドゥの文化ですが,
その前の,古代の遺跡が出土するペジェンは,
今の村長さんのお陰でしょうか?覚醒した気がします。
もともとそこに宿る力と共に,
これからの世代に伝えていけるのではないでしょうか。

村のホームページも充実していますね。
DesaPejengHP.jpg
お祈りして,その後に続く場内放送を聞いて「おおっ!」と感激したのですが,
使用済みの花やクワンゲン,線香の包みなど,
持ち帰るようにというアナウンスが流れました!
お祈りしている時は美しいのですが,
その後はゴミが散乱しているように見えますし,
ゴミ問題にも取り組むペジェンの良さですね。

そして,画像が無くて説明が難しいのですが,
女性の正装についての○×式の立て札があり,
僕の解釈では,おしゃれ重視のチャラチャラしたクバヤや,
スリットが大きくなるサロンの巻き方は×,となっています。
よく,旅行者向けに肌の露出が多い服装は×という注意書きは目にしますが,
○も×も,一見,写真はちゃんとした正装なので,
地元の人にしかわからないような立て札がありました。

それから,僕には残念なのですが,
お祈りの後の楽しみだった,屋台村が無いんです。
服装もそうですが,デートの感覚で来てもらっちゃ困る,と言うか,
硬派なオダランとなっています。

ところで,バリらしい色っぽさが残るペジェンですが,
のどかな田園風景,のんびりとした田舎の日常を眺めながら,
サイクリングツアーがお勧めです。
カデの実家の向かいの親戚が主催する「Bali Bintang Cycling Tour」,
日本語のガイドさんはいないのですが,ペジェンを満喫出来ますね。
サイクリングの後の食事は,ラワールが評判の一族が手がけます。
バリ家庭料理風ブッフェもはずせませんね。
BintangCyclingTour.jpg
また,ペジェン中心部から徒歩圏内で,田んぼが見渡せるローケションに,
6部屋のホームステイが近々オープン予定です!
完成したら見学に行って来ます。

ホームステイはちょっと…,と言う方には,
ペジェンの奥に「星のや」さんが,多分年内オープンするのではないでしょうか。

ペジェン,いいですよ。
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2016年02月11日

ウブドカレンダー,随時更新中!

バリ人にとって,生活必需品の一つがバリカレンダーですね。
最近は,色々なバリカレンダーが売られていますが,元祖はこの方です。
KetutBangbang.jpg
故Ketut Bangbang Gde Rawiさん,1910年チュルック生まれの乙女座です。

ネット上には,デジタル版が公開されています。
儀式に良い日や,運命の人と出会いやすい日など,
様々な日取りをクリック一つで検索出来ます,凄いです!
(インドネシア語のサイトです)

乙女座つながりだとわかって,ちょっと嬉しいのですが,
僕としては,主にウブド好きな日本人向けに,カレンダー形式で情報を整理出来ればと,
バンバンさんのバリカレンダーを元に,ウブドカレンダーを立ち上げたのですが,
UbudCalendarLogo.jpg
頑張ったのはバナー用画像の加工のみ…。

3年のブランクを経て,今年はちょっと更新しています。
bnr_calendar.gif
URLも変更しました。
興味のある方は是非ご覧下さい。
リンクもフリーです。
ウブドのネット環境の改善により,
スマホからも更新出来るグーグルカレンダーを利用しているのですが,
使い勝手や見え方など,ご意見頂ければと思います。

ウブド周辺のオダラン情報,バリの祝祭日の解説,
バリ舞踊の定期公演スケジュールなど,
「ウブド情報センターAPA?」さんより頂いています。
ウブドでの個展やライブなどのイベントをはじめ,
日本でのイベントも紹介していきたいと思っています。
みなさまからの情報もお待ちしております。

宜しくお願い致します。
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2016年02月03日

和るんあんかさ,フードメニューが新しくなりました

新しくなったと言っても,新メニューになった訳ではなく,
すみません,値段が変わりました。
全部じゃないです,一部(ほとんど)値上げさせて頂きました。
宜しくお願いします。

AngKaSaFoodMenu1_20160202.jpgAngKaSaFoodMenu2_20160202.jpgAngKaSaFoodMenu3_20160202.jpgAngKaSaFoodMenu4_20160202.jpg
それぞれ,クリックすると大きくなります。

最近で言うと,雨不足のためか野菜の値段が高騰していたり,
他も,じわじわと上がり続けて来た訳ですが,
やせ我慢もつらくなってきました。

その分,提供するものは良くなっていると思います。
特にカレーでしょうか。
仕込み方は,こちらで紹介しています。

また,僕が仕込みを担当するメニューは,
全て,塩分を再調整しました。

餃子は,レシピ自体を見直しました。
チャーシューの煮汁は,しょっぱくなるのでやめました。
新たに,干し椎茸も使うようにしました。
アンチあんかさっぽい方に,面と向かって「餃子美味い」と言われ,
かなり自信になりました。
以前の餃子の仕込み方は,こちらで紹介しています。
(餃子定食が無くなりました…)

ラーメンの塩加減は,スープに混ぜる「塩たれ」や「正油たれ」で決まるのですが,
こんなもんかな,と味見して決めていた塩の分量を,
デジタルばかりで計るようにしました,今更ですが…。
あとは,調理フタッフのさじ加減です。
「たれは大さじ2」と言っても,
9分目と表面張力で盛り上がる1さじでは,
かなり違いが出るたれですから。
今,味噌たれを試作中,いいところまで来ています!
ラーメンスープの仕込みはこちらです。

あと,「冷や奴」や「味噌汁」に使っているお豆腐が,
あまりにも美味しくて,「豆腐サラダ」を追加しようと思っています。
和るんにしてから,欧米人のお客さんが増えて,
ヘルシーがウケると思いますし。
バリのスーパーに売ってる普通の豆腐じゃありません,
最近の日本にもないような,こだわりの「Ubud Tofu」です。
メニュー最初の「いっぴん」は,呑む方へとりあえず,にしておりますが,
「冷や奴」は必修メニューだと思います。
鰹節とネギとおろし生姜を付けております。

これからも,進化していけるように頑張ります。
守るところは守ります。
宜しくお願い致します。
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2016年01月26日

目指せリオ五輪!「準決勝・日本 vs イラク」生中継します

次勝てば,五輪出場が決まります,サッカーU23日本代表。
1月26日(火)バリ時間21:25より,
「リオ五輪アジア地区最終予選 準決勝 日本 vs イラク」
あんかさにて生中継します。

五輪出場が決まれば,僕もリオに行きます!
甥・堀米悠斗が,その代表に入ればですが。

甥は現在,コンサドーレ札幌で活躍しています。
その前は,U16まで代表チームの一員として,世界を駆け回っていました。
昨シーズン,最終戦でプロ初ゴールも決めました。
あの小野さんから,絶妙なパスをもらい,
サウスポーらしい見事なシュートでした!


それから,イラク戦の後,
「全豪オープンテニス2016 準々決勝 錦織圭 vs ジョコビッチ」がありますね。
営業時間は過ぎていますが,翌水曜は定休日,
夜更かし可能なので,観てしまうかもしれません。

以上,ウブド関連の情報ではなくて申し訳ないのですが,
26日の夜にウブドにいる,スポーツ好きな方にお勧めコースは,
バリ舞踊公演「スマララティ」を観てから,あんかさで呑む,
と言うコースが良いかもしれませんね。
この日は,ウブド周辺でのオダランも,あちこちで始まります。
オダラン情報は「情報センターアパ?」さんのホームページ,
または,「ウブドカレンダー」で確認出来ます。
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2016年01月10日

シウォラトリ明け,2016年野球初め

絶好のスタートを切る事が出来ました!
野球の話です。

試合は負けてしまいましたが,
個人的には,リードオフマンとして仕事ができました。
言い切ります。

2016年の開幕戦は,1番センターで先発しました。
我々が先攻です。
甲子園だとサイレンが鳴りやまない初球,
予想通り,真ん中にストレートが来て,迷わず強振。
真芯で捉えた打球は,レフトオーバーのツーベース!

3回の2打席目も先頭バッター。
初球は,ボールだと見送ったのですが,低めいっぱいのストライク。
2球目はボールで,3球目は初球と同じ低め。
力まず,気持ちよく振り抜くと,サードのほぼ定位置でしたが、
痛烈な打球は,グラブにもかすらずレフト前へ。
味方のベンチが唖然とするような,今までの僕には無かった打球でした。
超気持ち良かったです。

こんなに調子が良いと,欲が出て長打を狙ってしまいそうになりますが,
3打席目は,久々に左打席に立ちました。
ノーアウト,ランナー3塁,フルカウント。
広く空いた三遊間を狙って,叩き付けた打球は,
ショートへの内野安打,サードランナーも還り,打点も付きました。

3打数3安打打点1,盗塁2,得点3と言う数字は,
1番バッターとしてきっちり仕事をした結果ですね。

野球始めを控えた金曜日は,
シウォラトリと言うバリの重要な祭日だったのですが,
預かっていたバットやボール,愛用のグローブなどを磨きました。

JzBaseballBali1.jpg
シウォラトリとは,身を清め,夜を徹して瞑想し,過去の過ちを清算する日です。
大事な場面で三振とか,エラーとか,野球には付きものですが,
過去の失敗を忘れ,道具に感謝しながら,良いイメージトレーニングが出来たと思います。

ちなみに,シウォラトリは公認デートの日,でもあるようですが,
うちの長女は,誰と,どこで?
朝帰りでしたが…

ま,バットを磨いたこのお陰で,今日の結果が出たと思うと,
包丁とか寸胴など,本当の仕事道具もやるべきでしたね…。
と言っても,シウォラトリとはそう言う日ではなく,
自分自身を浄化し,良い状態のマインドを保っていく節目であると思います。

良い気持ちでいると,いつもの仕事がより良くできますよね。
焙煎機マデさんとの息も統合出来,
いつもの仕上がりに付加価値がついたと思います。
野球で活躍した後のコーヒーは,
名古屋の「WAMO」さんに行くのかな。
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2016年01月02日

明けましておめでとうございます。

みなさま,新年あけましておめでとうございます。

新年の目標は,トリプルスリーとか言う余裕も無いので,
体脂肪率13%を切る,にしようと思います。
しませんが,禁煙する,と言うくらい苦行を覚悟しなければいけない気がします。
煙草を美味しく頂ける身体を維持する事が出来れば,
今まで踏み込んでいなかった領域に入れると思います。

元旦も,仕込みでバタバタと終わってしまいましたが,
ほとんどのメニューの塩加減を見直しました。
気合いが入っている様に見えますが,
新年早々,明日の晩まで,ラーメンはハビスという失態です…。
原因は,人を育てられないでいるからだと思います。
苦手分野に入っていかなけれはいけません。
体脂肪率13%を切る生き方が出来れば,
人を育てる器が出来る気がします。

引き締まっていくあんかさにご期待下さい。
今年も宜しくお願い致します。
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2015年12月29日

大晦日スペシャル「年越しウブドラジオ」やります!

今年も,残すとろ後3日となりました。
年の瀬に,気持ちは慌ただしいのですが,
年末年始も仕込みに終われ,
いつもの日常と同じように過ぎ去るのでしょう。

ただ,それでは寂しいし,2015年を締めくくりたいし,
と言う事で,今年の大晦日は「年越しウブドラジオ」やります!
12月31日(木)23:40頃(日本時間0:40頃)から,
いつものように,あんかさより生配信致します。
http://ubudradio.com/

日本時間では,年を越した後になりますが,
ウブドでのカウントダウンの雰囲気をお伝え致します。

大晦日,ウブドにいる方は是非あんかさへ!
フードメニューは通常通り22:30ラストオーダーとなりますが,
それ以降も,ドリンクメニューは通常通りオーダーを受け付けます。
また,ビール・アラック以外のお酒やおつまみの持ち込みも大歓迎です!
一緒にウブドラジオを盛り上げましょう。

ご来場の方には特典もあります!
新年を迎える一升瓶を,北海道のApelさんを通じ,
名古屋の熱烈リスナー・スガさんよりお預かりしております!

それから,北海道一のスープカレー「ワルングンビラ」さんより,
美味そうなお蕎麦を沢山いただいております。
で,コテツ(うわっ,年男だ!)謹製・海老天年越し蕎麦を用意致します!

あなたの2016年に,ウブドをねじ込んでみせます!
お楽しみに!

PS.
頼むよ,MCトシ君。
「年越しウブドラジオ」の言い出しっぺなんだから。
ドタキャンは絶対無しだよ。
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名前:Waroeng Jepang AngKaSa
年齢:20歳
誕生日:1997年4月21日
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